Печать

Школьный шеф-повар25.02-26.02.2021 года в КГБПОУ «Яровской политехнический техникум» состоялся окружной этап краевого конкурса «Школьный шеф-повар», в котором приняли участие представители четырех муниципалитетов: Забелина Светлана Рудольфовна, шеф-повар МУП «Торговый ряд» город Славгород, Иванова Наталья Васильевна, шеф-повар МКОУ «Подойниковская СОШ имени героя советского союза Михаила Иосифовича Рогачёва» Панкрушихинский район, Мынка-Диль Светлана Андреевна, шеф-повар МБОУ Новополтавская СОШ имени Надежды Владимировны Курченко Ключевской район, Чубарь Татьяна Николаевна шеф-повар МБОУ Суворовская СОШ Благовещенский район.
В первый день конкурсанты приняли участие в брифинге, во время которого ознакомились с условиями конкурса, прошли инструктаж по технике безопасности, ознакомились с конкурсной площадкой, провели тестирование оборудования, была проведена жеребьевка. Все конкурсанты были размещены в комфортабельных гостиничных номерах техникума, обеспечены горячим питанием.


Второй день начался с торжественного открытия в актовом зале техникума, во время которого было представлены конкурсанты, члены жюри, среди которых были технолог ресторана «Чин-чин» города Яровое Гончарова Настасья Юрьевна, работники техникума, обучающиеся 1-4 классов всех школ города Яровое и их родители.
Конкурсные испытания заключались в приготовлении комплексного обеда из трех блюд, в течение двух часов. Исходя из опыта участия в чемпионатном движении WorldSkillsRussia, каждому участнику был предоставлен волонтер из числа обучающихся техникума. Готовые блюда и изделия были представлены на суд жюри. Особая роль отводилась самым маленьким членам жюри, которые наравне со взрослыми дегустировали блюда и заполняли оценочные листы.
После окончания испытаний все участники и организаторы конкурса поделились своими впечатлениями, проблемами и планами на будущее во время проведения круглого стола. Все представители муниципалитетов отметили, что благодаря введению «Родительского контроля» стало гораздо меньше жалоб на школьное питание, притом проблемы конечно же есть: не хватает специалистов в составлении меню в соответствии со всеми требованиями, хотелось бы чтобы питание старшеклассников финансировалась в том же объеме, что и учащихся младших классов.
Конкурс проходил в дружеской обстановке, что отметили все участники, ведь это помогло справится с первичным волнением. Конкурсанты выразили благодарность организаторам за теплый прием, предоставленную площадку и возможность получения опыта участия в подобных конкурсах. Также участниками был отмечен высокий уровень оснащённости учебных мастерских техникума.
Всем участникам конкурса вручены сертификаты и ценные подарки. Победителем конкурса стала шеф-повар МУП «Торговый ряд» города Славгорода Забелина Светлана Рудольфовна.
Желаем ей достойной представить наш округ на краевом этапе конкурса